С 16-19 февраля 2011 года в Красной Поляне Краснодарского края состоится I Международная Агротехнологическая Конференция «АгроHighTech — XXI: инновации, модернизация и доходность агробизнеса». Конференцию проводит Российский Зерновой Союз при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Министерства экономического развития Российской Федерации, Федеральной антимонопольной службы и Администрации Краснодарского края.

В рамках конференции будут рассмотрены актуальные вопросы технологической модернизации сельского хозяйства, перспективы применения инновационных технологий производства зерновых и масличных культур, сахарной свеклы, переработки и хранения сельскохозяйственной продукции, пути решения проблем финансирования и привлечения инвестиций для технологического перевооружения и повышения конкурентоспособности растениеводства и др.

К участию в конференции приглашаются представители федеральных и региональных органов власти, руководители ведущих агрохолдингов и сельхозорганизаций, предприятий по переработке и хранению зерна, сельхозмашиностроения, производителей средств химизации, организаций инфраструктуры и транспортной логистики, ведущие российские и зарубежные эксперты, руководители финансовых институтов из России, Украины, Казахстана, стран Евросоюза, Ближнего Востока и др. Предполагается участие более 200 человек.
(далее…)

Компания CSort сообщает своим клиентам о смене местоположения своего представительства в Воронеже. Теперь нас можно найти по адресу:

394061 г. Воронеж, ул. Варейкиса, д. 9, офис 25
Тел.: +7(4732) 51-73-93, +7-905-656-16-61, +7-903-651-73-93
E-mail: voronezh@csort.ru

Хранение и переработка произведенного зерна является стратегическим сектором экономики многих стран мира, поскольку он связан с обеспечением продовольственной безопасности и независимости каждого государства.

Послеуборочная обработка один из ключевых этапов в производстве зерна. Его задача получение семенного, продовольственного и фуражного зерна, соответствующего мировым стандартам. От него зависит, насколько окупятся затраты на все предыдущие стадии цикла. Именно поэтому очень важно внедрение современных технологий и использование качественной зерноочистительной техники.

Послеуборочная обработка зерна состоит из предварительной и первичной зерноочистки, временного хранения влажного зерна, сушки, вторичной очистки, сортировки.

Рынок зерноочистительного оборудования представлен самыми разнообразными сепараторами. Сепаратор первичной очистки зерна предназначен для отделения пшеницы (и других культур) от примесей, отличающихся шириной, толщиной и аэродинамическими свойствами, с помощью решет и воздушного потока. Как правило, в процессе предварительной очистки выделяется не менее 50% сорной примеси, снижающей качество зерна.
(далее…)

Орехи, в сыром или поджаренном виде, всегда считались отличным лакомством, способным быстро утолить голод. В настоящее время изделия из орехов пользуются все большей популярностью у населения многих стран и как продукт питания, и как пищевое сырье, используемое в промышленных масштабах. Благодаря своим ценным качествам ядра орехов и продукты, получаемые из них, широко используются в производстве мороженого, хлебопекарных и кондитерских изделий.

В связи с растущим спросом на изделия из орехов, актуальным является разработка и внедрение в производство современных технологий переработки ядер орехов.

Ореховое производство – это сложный многоступенчатый процесс, требующий современного высокотехнологичного оборудования (хотя на многих предприятиях сортировка ядра происходит вручную).

Переработка, например, фундука начинается с очистки сырья от посторонних примесей и нестандартных орешков на разнообразных машинах-сепараторах. Затем в специальных сушильных аппаратах сырье доводится до влажности, установленной стандартами. Этап калибровки позволяет рассортировать сырье на отдельные фракции в зависимости от размеров, что позволяет избежать потерь в последующем этапе обработки.

Далее следует процесс отделения скорлупы от ядер орешков, и очищенные от скорлупы ядра фундука вновь калибруются по размерам. После сортировки орех поступает в цех жарки, где проходит тепловую обработку (обжарку). Обжаренное ядро подвергается шелушению, то есть очищается от внутренней оболочки фундука. Перед упаковкой происходит сортировка ядра по цвету на фотосепараторе удаляется пережаренный и неочищенный от шелухи орех.

Не менее трудоемким является процесс переработки грецкого ореха – ведь чтобы получить килограмм ядер, необходимо обработать около 15 кг неочищенных орехов. И вновь здесь может помочь фотосепаратор, на котором происходит сортировка ядра перед упаковкой — темные и светлые ядра орехов пакуются отдельно.

Как правило, весь процесс переработки орехов находится под постоянным контролем специалистов, чтобы до конечного потребителя попадала продукция только самого высокого качества.