Хранение и переработка произведенного зерна является стратегическим сектором экономики многих стран мира, поскольку он связан с обеспечением продовольственной безопасности и независимости каждого государства.

Послеуборочная обработка один из ключевых этапов в производстве зерна. Его задача получение семенного, продовольственного и фуражного зерна, соответствующего мировым стандартам. От него зависит, насколько окупятся затраты на все предыдущие стадии цикла. Именно поэтому очень важно внедрение современных технологий и использование качественной зерноочистительной техники.

Послеуборочная обработка зерна состоит из предварительной и первичной зерноочистки, временного хранения влажного зерна, сушки, вторичной очистки, сортировки.

Рынок зерноочистительного оборудования представлен самыми разнообразными сепараторами. Сепаратор первичной очистки зерна предназначен для отделения пшеницы (и других культур) от примесей, отличающихся шириной, толщиной и аэродинамическими свойствами, с помощью решет и воздушного потока. Как правило, в процессе предварительной очистки выделяется не менее 50% сорной примеси, снижающей качество зерна.
(далее…)

Орехи, в сыром или поджаренном виде, всегда считались отличным лакомством, способным быстро утолить голод. В настоящее время изделия из орехов пользуются все большей популярностью у населения многих стран и как продукт питания, и как пищевое сырье, используемое в промышленных масштабах. Благодаря своим ценным качествам ядра орехов и продукты, получаемые из них, широко используются в производстве мороженого, хлебопекарных и кондитерских изделий.

В связи с растущим спросом на изделия из орехов, актуальным является разработка и внедрение в производство современных технологий переработки ядер орехов.

Ореховое производство – это сложный многоступенчатый процесс, требующий современного высокотехнологичного оборудования (хотя на многих предприятиях сортировка ядра происходит вручную).

Переработка, например, фундука начинается с очистки сырья от посторонних примесей и нестандартных орешков на разнообразных машинах-сепараторах. Затем в специальных сушильных аппаратах сырье доводится до влажности, установленной стандартами. Этап калибровки позволяет рассортировать сырье на отдельные фракции в зависимости от размеров, что позволяет избежать потерь в последующем этапе обработки.

Далее следует процесс отделения скорлупы от ядер орешков, и очищенные от скорлупы ядра фундука вновь калибруются по размерам. После сортировки орех поступает в цех жарки, где проходит тепловую обработку (обжарку). Обжаренное ядро подвергается шелушению, то есть очищается от внутренней оболочки фундука. Перед упаковкой происходит сортировка ядра по цвету на фотосепараторе удаляется пережаренный и неочищенный от шелухи орех.

Не менее трудоемким является процесс переработки грецкого ореха – ведь чтобы получить килограмм ядер, необходимо обработать около 15 кг неочищенных орехов. И вновь здесь может помочь фотосепаратор, на котором происходит сортировка ядра перед упаковкой — темные и светлые ядра орехов пакуются отдельно.

Как правило, весь процесс переработки орехов находится под постоянным контролем специалистов, чтобы до конечного потребителя попадала продукция только самого высокого качества.

Производство жареных семечек представляет собой весьма сложный технологический процесс, состоящий из нескольких этапов. И сортировка семечек играет в этом процессе немаловажную роль. Ведь очень важно, чтобы в производство поступал только лучший, отборный материал.

ООО «Комбат» (г. Энгельс, Саратовская область) знает о проблемах сортировки семечек не понаслышке. Имея собственное производство жареных семечек, предприятие постоянно сталкивалось с проблемой выделения из годного продукта посторонних примесей, в том числе палочки, колотой семечки, склероция. Проблема была решена приобретением фотосепаратора компании CSort.

Результатом сортировки на фотосепараторе является высочайшее качество конечной продукции, низкий процент брака и соответствие госстандартам – теперь даже самый взыскательный покупатель останется доволен содержимым пакетика.

Помимо этого, универсальность оборудования (на фотосепараторе возможна сортировка любого сыпучего продукта, например, фасоли) позволяет предоставлять услуги по сортировке семечек, зерна, круп. Гибкая система скидок и вариантов оплаты, высокое качество сортировки, быстрое выполнение заказов, большие объемы сортировки – все это предлагает ООО «Комбат» своим партнерам, постоянным и новым. Более подробная информация на сайте www.combatsar.ru

Проблему выделения примесей из зерновой массы на разных предприятиях решают по-разному. Но зачастую существующее на предприятии оборудование не решает всех задач сортировки. Одним из наиболее перспективных способов сортировки на сегодняшний день является фотосепарация – сортировка по цвету. Эта технология используется для сортировки практически любых сыпучих продуктов, имеющих примеси, отличимые по цвету.

Компания CSort предлагает свои услуги по сортировке. Сортировка зерна, крупы, семян, орехов – мы можем отсортировать любой объем продукции в сжатые сроки. В результате вы будете иметь высокое качество зерна, соответствие ГОСТам, повышение сортности, качественную подготовку семенного материала, визуально привлекательную продукцию… Это идеальное решение для тех, кто на данный момент в силу тех или иных причин не планирует приобретать фотосепаратор.

Качество зерна

Качество зерна означает отсутствие в нем различных примесей, зерен, пораженных вредителями, грибками. Сохранение высокого качества зерен, круп и семян позволяет избежать производственных потерь, сохранить и улучшить прибыль и репутацию предприятия. Обеспечить качественную очистку и сортировку зерна способен аппарат известный как фотосепаратор.

Фотосепаратор является одним из главных компонентов зерноочистительной техники. Ему отведена главная роль в процессе очистки и сортировки зерна, разделения его по твердым и мягким сортам.

Дополнительная информация по телефонам:

(3852) 34-56-37 или 8-960-961-9494 (Александр)